なぜこれをベーキングマジックと呼ぶのか

私は食べ物を愛するように育ちました。それは最初から私の基礎に置かれていました。それはすべて私の母から始まりました。彼女のチョコレートケーキ、ブルーベリーマフィン、その他数え切れないほどのおやつ。それは、私がプロのバレリーナで旅行し、まったく異なる素晴らしい人生を送っていたときに成長しました。素晴らしい料理を体験するつもりで旅行を始めたので、それは拡大しました。私がパティシエとしてレストラン業界に参入したとき、それはさらに拡大し、ピザを作るレストラン経営者の夫との生活を築き始めたとき、それは私の中で固まりました。

ステージを降りてペストリーの世界に足を踏み入れたとき、私は畏敬の念を抱いていました。私がそこで習得したレッスンとテクニックは、私が今日の食べ物をどのように焼き、教え、考えるかについての基礎を築きました。私が発見することを予期していなかったのは、ベーキングの「理由」でした。それがすべて一緒になるポイント。自分が作ったものを愛する人と共有したときの気持ちです。あなたが焼くときに起こる経験の集大成！ボウルの中の泡立て器、オーブンの中のケーキの香り、シンプルな食材の荒野が集まって変身します。デザートがテーブルに当たったときや、「朝食にパンケーキを食べている」と言ったときに人々が作る顔…その顔はどうですか？！？それが何であれ、私はそれを大好き。 私はこれをすべて「ベーキングマジック」と呼んでいます。私は、人々が家で、パン屋やレストランにしか期待できない種類の商品を作るのを手伝うことができると認識しました。ベーキングはやりがいがあります。自分自身をパン屋と呼ぶことのない友人に連絡を取り、好きな人と一緒にその魔法のような感覚を体験できるようにすることができました。また、私たちが選択したさまざまな食事、生活、今日を愛し、祝いましょう。

…そしてワイルドライが誕生しました！

私たちのベーキングミックスは、包括的で、アクセスしやすく、柔軟性があります。私たちは品質に妥協せず、味に執着し、良い時間を共有するために執拗に追求しています。なぜなら、私たちにとっては、小さなことでも、コミュニティとしてケーキで祝うことがすべてだからです！